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福岡グルメその1/もつ鍋「田しゅう」

こんにちは!
福岡起業コンサルタントの牧野です。

実は私、仕事も好きですが食べることも大好きなんです。
30歳位まであまり自覚がなかったのですが
ある時に、自分はかなりの食いしん坊なのではないかと気付いたのです。

思えば、幼少期の頃から食べるのが大好きで
確かに太っていました。

大人になってからも、人より太っている時もありました。

そんな事も気にならない位
食べるのが大好き。

そして、それは福岡に来てから
その気持ちはより大きいものとなりました。

何しろ、食べるものが本当に美味しい。
私は東京に8年いましたが
「福岡の食べ物は美味しい」
という噂は聞いていました。

ですが、実際に来て見ると、創造を超える
感動がたくさんありました。

自分で言うのもナンですが
私の味覚はかなり良いみたいです。

本当に味覚の良い人は
美味しいものが分かる、というよりも
美味しくない物が分かる人だと思っています。

そんな、起業コンサルが絶賛する
「福岡グルメ」を
ご紹介していきたいと思います。

初めて福岡に来て食べたもつ鍋

私の好物を1つ挙げるとしたら
「もつ鍋」は外せないでしょう。

福岡の名産と言えば、1つに「もつ鍋」があります。

私は福岡に来て11月で半年程になりますが
福岡にいる時は週に1度位の割合で食べています。

多分福岡出身の人より食べていると思います(笑)

今でこそこんなに食べていますが
長野県、東京都と35年間東日本に住んでいた私にとって
もつ鍋は無縁の存在でした。

ほとんど食べた事はありません。
正直東京で食べるもつ鍋は美味しくないので
食べてなくて良かったとも言えます。

私にとってはそんなもつ鍋ですが
福岡に初めて観光に来たのは2016年。

それまで福岡は遠い存在であり
知り合いもいる訳でもないので
いく事はありませんでした。

ですが、LCCの参入等で飛行機が格安の今であれば
日本全国近くなったものだと感じます。

そして、福岡に訪れて1番最初に訪れたもつ鍋のお店が
「田しゅう」だったのです。

本物のもつ鍋に感動

福岡に移住して、有名店も含め
何軒かのもつ鍋店でもつ鍋を食べてきましたが
未だに「田しゅう」以上のもつ鍋店は知りません。

もし、他に美味しいお店があれば教えて欲しい、と思います。

初めて福岡に訪れて初めて食べたもつ鍋が最高のもつ鍋だったのですから
とてもラッキーでもありました。

確か、当時ネットで何かの記事を見て
ここにしよう、とそんな気持ちで決めていました。

そして、私の中で勝手に定番としていた
醤油もつ鍋を注文。

あまりの美味しさに驚きました。

これが本物のもつ鍋か・・・

それまで、福岡以外のもつ鍋を食べていなかったので
本物かと思うのもおかしな話ですが
とにかく、美味しかった感動は今でも覚えています。

もつはもちろん、スープも美味しい。
後から気付いたのですが
もつ鍋は個人的に味噌の方がおススメです。

なので、味噌味のあるお店では、いつも味噌で注文しています。

それから、当時東京に帰ってからもつ鍋を食べたのですが
本物のもつ鍋とは程遠かったですね・・・

もつ鍋嫌いの人にこそ食べて欲しい

東京の知人等にもつ鍋の話をすると
結構嫌いな人が多いんです。

「臭いし、ゴムみたいで美味しくないでしょ」

そんな答えが返って来たりします。

確かに・・・
残念ながら、東京の居酒屋等で出るもつ鍋は
私からしたらもつ鍋ではないですから・・・

試しに私も食べた事がありますが臭いんです・・・

鮮度なのか、処理の問題なのか
とにかく、もつ鍋じゃない・・・

あんなもつ鍋食べたら、嫌いになる気持ちは分かります。

だからこそ、福岡で本物のもつ鍋を食べて欲しい。
そう思います。

そんな想いもあり、
東京の知人が来ると必ず田しゅうへ連れて行きます。

絶対にもつ鍋を美味しいと言わせる自信があるからです。

そして、案の定感動して帰っていきます。

福岡の知人にも、もつ鍋の話をすると
意外と皆さんもつ鍋を食べていない・・・

近くにあると食べないのか・・・
長野にいた時私も外食で蕎麦を食べる事はまずありませんでした。

それでも、福岡出身の人を田しゅうへ連れて行くと
皆美味しい、と言って喜んでくれます。

「そやろ!」

と僕もドヤ顔で言います(笑)

自分が間違ってなかった、という確証が取れて
嬉しいですね。

2,500円のコースがおススメ

田しゅうはもつ鍋専門店なので
正直あまりメニューは多くありません。

そのかわり、もつ鍋は絶品です。

ですので、行かれた際は
是非もつ鍋を楽しんでみてください。

コースもあり、当日でも注文可能ですので
メニューを見てコースにしてみるのもいいかと思います。

個人的には、金額、ボリューム的にコースがおススメです。

僕はいつも、2,500円のコースを注文する事が多いのですが
もつ鍋はもちろん、キムチやキュウリ等、酢モツも付いてきますし
野菜とモツが追加でもらえます。

これはかなりいいですね!

それから、〆のちゃんぽん(ぞうすいもありますが、ちゃんぽんが福岡流)
でお腹いっぱいになります。
それから最後はアイス最中もつきますよ。

ドリンクを頼んでも1人3,000円~4,000円と
とてもリーズナブルではないでしょうか。

ちなみに、東京はこの倍の金額で感動はありません・・・

是非、福岡に来た際はもつ鍋を食べてみてください!

そして、福岡で起業をされたい方
まずはお気軽にご相談ください。

※この記事は牧野個人の感想であり、記事店舗との関係は一切ございません。